タイムカプセル食品庫は思わぬ美味しさの宝庫です❣

  • 2019.10.30 Wednesday
  • 07:04

JUGEMテーマ:今日のおしゃべり

昨日、素晴らしい食材に出会いました❣

 

大きな瓶に漬け込まれた30年を経た梅干し

 

色は真っ黒ですが美味しさは格別?

 

 

 

  

 

 

 

これは、わざわざ年数を置いたのではなく、瓢箪から駒のようなもの。

 

ずっと忘れられて食品庫で永い眠りについていたのだそうです

 

 

30年!!

 

 

作ろうと思っても、そうそう出来るものじゃありませんね

 

偶然の産物とは言え素晴らしい。

 

梅干しは3年以上の期間を置いた方が美味しく、効能もUPすると言われていますが・・・

 

それにしても、この物体は計り知れない底地力?

 

塩味も抜けてまろやかになり、梅酢はまるで魚醤のように極上の調味料と化していました

 

 

 

 

 

 

 

 

この瓶の中身は30年物の梅干しとお気に入りの梅干しキムチを練り合わせたもの

 

このまま食べても美味しいのですが、これも別物の調味料に変身しています

 

昨日は味見で大学芋に付けて食べてみましたら・・・

 

病みつきになるほどの美味しさ!

 

 

大学芋の甘さと相まって芋本来の味が引き立つ梅干しデップになっていました

 

 

 

 

 

 

 

これは最近お気に入りの梅干しキムチの逸品

 

紀州南高梅で蜂蜜梅干しを作り、それを特性キムチダレに漬け込みます

 

これはこれで極上の美味しさと効能の素晴らしさ

 

調味料としても変幻自在の逸品ですが・・・

 

 

梅干し同士のコラボレーション

 

妙なる味の調べにノックアウトの貴重な体験になりました

 

 

自分では到底作れない30年物の梅干し

 

チャレンジしようにも寿命が残されていないわねぇ・・・

 

 

作って置いても、その価値が解らない人には無駄なのも。

 

ゴミとして捨てられてしまいますね、きっと。

 

 

 

この方の所には他にも20年を経て塩を吹いた梅干しも転がり出てきたり

 

まるでタイムカプセルのような不思議な食品庫です

 

 

貴重な物を分けて頂き感謝感激の一日でした

 

この桃、五臓六腑に染み渡る〜♪

  • 2019.09.18 Wednesday
  • 12:05

JUGEMテーマ:今日のおしゃべり

 

ふぅ〜〜〜、美味しい!

 

この桃、五臓六腑に染み渡る美味しさに変身♪

 

 

 

   

 

 

毎日続けている16時間のプチ断食

 

断食明けの最初の食事は軽いものから・・・と、言うことで

もう直ぐ旬も終わってしまう黄桃を選んでみました

 

果物好きの私は正に画像の盛り合わせが最高のご馳走です

 

 

ちょっと、お味が今ひとつの桃もこうすれば大変身❣

 

一口大に刻んで生乳で作ったヨーグルト(もちろん無糖)も1カップほど

その上に旬の時期に作った自家製のブルーベリーソースをたっぷりかけます

 

   

  美味しさ絶品

 

 

桃は主だった栄養価は少ないと言われていますが、非常にエネルギーが高い神果です

断食明けの胃袋には最高のご馳走ですね

 

正に五臓六腑に染み渡る〜〜〜♪

 

たっぷり充電完了

今日も頑張れること間違いない。

 

16時間断食始めました

  • 2019.03.26 Tuesday
  • 12:32

JUGEMテーマ:今日のおしゃべり

3月21日、宇宙暦元旦にあたる春分の日の満月から次の満月まで

16時間断食をしようと取り組みだしています

 

今日で6日目

 

夜8時までに夕食を済ませ翌日の正午・12時まで固形物を入れない

水分補給だけで過ごします

 

まぁ、間食の習慣はありませんので次の日の朝食を抜くだけのこと

私にとっては日常に近いので案外楽に取り組めていますが・・・

 

この方法なら初心者でも比較的簡単に取り組めますね♪

 

朝から白湯、緑茶、レモン湯、シナモンティー
生姜湯などを摂取しても良いのですが・・・

 

私は味についた物は胃腸や細胞にとっては

食べ物に分類されてしまいますので白湯かミネラルウォーターだけにとどめています

 

4月5日の17:50には牡羊座で新月を迎えるエネルギーの高い日がやって来ます

その時までには、かなりクリアーな細胞に変身しているはず♪

 

 

    

 

 

傷ついたDNAのままでは、いくら再生を図っても想いは叶わない

 

物の断捨離に目途が立って来ましたので

この機会に肉体改造です

細胞を整え正体に戻し軽くなって飛び出しますわよ〜♪

 

 

 

    

 

 

 

次の次元でもっともっと心地良く泳ぎ回るためには

環境・心身のデトックスは必須ですね!!!

 

 

良きタイミングから取り組めたことに感謝・深謝です♪

 

 

波動の高い物は凄く美味しいです♪

  • 2018.02.27 Tuesday
  • 19:21

JUGEMテーマ:今日のおしゃべり

先日から始めている本格的な酵素玄米ご飯のデトックス

素材も炊き方も何もかも良い物は文句なしに美味しいです

 

やはり、本物は違いますね

米作りから拘って、洗米や炊くときの水

使う米や器材などに加え、所作まで拘りの長岡式酵素玄米ご飯

どんな食べ方をしても美味しさを損なわないのは流石です

 

さて、今夜は何を副食にしようかしら?

 

     

 

今朝は陶芸家・鵬志堂イサム先生の抹茶茶碗でご満悦♪

 

盛り付ける器にも凝ってしまいそうです

毎日、お米を食べる楽しさに目覚めています

腸内革命を始めました

  • 2018.02.24 Saturday
  • 09:35

JUGEMテーマ:今日のおしゃべり

昨日の夕ご飯から酵素玄米食に切り替えました♪

 

以前から時々は食していたのですが、本格的な腸内改革を試みようと

保温ジャーも入手して素晴らしく美味しい酵素玄米ご飯を楽しんでいます

 

  

 

肉体細胞の新陳代謝は、ほぼ一年で身体のすべてが入れ替わると言います

そして、腸は第2の脳とも言われ生命維持には欠かせない器官

 

その腸の活性力を上げるのに最適な食事方法が酵素玄米食になります

 

美味しく食べながら新陳代謝を促し免疫力もUP

こんな効果的なデトックス方法はありませんね。

 

ただし、この本格的な酵素玄米ご飯の炊き方は、忙しい私にはお手上げ!!!

 

効果の程は重々承知していても、取り組むことに二の足を踏んでいましたが

炊き上げて熟成したご飯を、何と保温ジャーごと届けてくれる協力者を得ることが出来ました

 

   神様は余程わたしにデトックスを急がせているらしい

 

この2月下旬から、ほぼ一年をかけて肉体改造を試みます

 

どうやら・・・

潜在意識からのメッセージを受け取り損ねることが無い

感度の良いアンテナを整える必要があるようです

 

 

 

元気の素・ローフードな朝ご飯♪

  • 2015.07.17 Friday
  • 10:11
JUGEMテーマ:今日のおしゃべり
元気の素は何たってこれ!
炭水化物を抜いたローフードな朝ご飯♪



四葉のクローバー霊芝入りのブラックコーヒーをたっぷり
四葉のクローバー牛飼いの里ヨーグルトにカットフルーツ、ブルーベリーソースとオレゴ糖を入れて
四葉のクローバー今日のスムージーには、人参・バナナ・リンゴ・キウィフルーツにレモン汁と氷を入れて

酵素を補うならなんたって生が一番、ローフードに限ります
それを出来るだけ良い食材で、そして美味しく仕上げたい

あれこれ試行錯誤しながら、自分好みの味を見つける楽しさ
これが長続きのコツかもしれませんね

続けていると不思議なことに極々自然に体質改善されていくのが解ります
まずは身体が喜ぶ食べ物を取り入れてあげる
自分を慈しむ最善最短の方法ですね♪ 料理mabatakiハート

今さらですが糖質制限、変身します。

  • 2015.06.17 Wednesday
  • 22:09
JUGEMテーマ:今日のおしゃべり
何を今さらの話題ですが、本格的に糖質制限しなくっちゃって思い至りました。
最近、体質変化が顕著なのか・・・
身体が添加物に異様に反応している
自分に合わない物を口にすると、一気に皮膚の調子が悪くなる現象が起きています
そして、反応が顕著になっている食物、それは大概が自分が今まで好んで食べていた物に多いと言うこと。
きっと毒素を許容するキャパがいっぱい、いっぱいになって悲鳴を上げだしたのでしょう。
今日も、以前から好んで食べていたレーズンロールを久々に朝ご飯で摂ってみました。
数分もすると、顔が痒い!
目が痒い、まぶたが痒い、耳が痒い!
あちらこちらで皮膚がうずき出します。
これは特に添加物が多く含まれる食材、炭水化物であるパン・パスタ・白米を食べたときに発症します。
そして一気に眠気が襲いエネルギーダウンショボンショボンショボン爆弾mabatakiギャー
酷いときは意識が飛ぶほど、最近の乱波動とリンクして数時間再起不能に陥ります

地球の乱波動はさておき、まずは自分の細胞調整
もう一度、本気でファスティングを試みないと限度オーバーラインが・・・
明日は最高の食材で楽しむランチ会に出席
その後、夏至を迎える準備に入り、7月までに徐々にデトックスを試みることにしましょう。
7月中には本格的に生活改善、衣食住を徹底見直し!



この6月のテーマ【変身・変心】
身を整えることが課題、私は何にでもなれることを実行に移しましょう♪

運気アップは胃袋から♪

  • 2015.03.09 Monday
  • 14:26
JUGEMテーマ:今日のおしゃべり
人の運気を司るのは・・・
運の良し悪しに一喜一憂しているばかりで、本当に大切にしなければならないのは
宇宙のリズム、自然がもたらす恵みを如何に効率よく取り込むかと言うこと。
頭でゴチャゴチャ考えるよりも身体が喜ぶ食べ物を、より良いタイミングで効率よく取り込むこと。
先ずはいかに健全に胃袋を満たすか・・・ですね。
細胞は正直です
効率の悪いエネルギーを放り込まれても正常な反応をしてくれません
特に季節季節、その人の持つ体の五行も考慮してボディメンテナンスをすることが大切。
季節と言う言葉があるように、四季折々、その節目には自己ケアを心がけること。
細かいタイミングは多々ありますが、まずこの時期には冬の間にくたびれてしまった肝臓の毒出し
春の臓器がテンションダウンしていては、スタートダッシュが切れるわけがない!
食品ではなく食べ物を、大地が育んだ健全な食べ物を日常生活に取り入れてあげることが必須条件
そのうえで自分の身体、内側にフォーカスして魂の乗り物であるボディを労ってあげましょう。
近々、薬膳のスペシャリストに講座を設けてもらおうかしら・・・
ローフードとプチ瞑想を取り入れて心身共にリセットを試みる
古民家の時の止まったような空間で、そんなまったりとした時間を過ごすのも良い保養になると思うのよね
さっそく、この企画立案に焦点をあてるといたしましょうか♪

琉海子サアラFacebook
 

朝は一杯のコーヒーから?

  • 2014.08.13 Wednesday
  • 09:18
JUGEMテーマ:今日のおしゃべり
口にするものは本当に大切
私の、今日も一日すっきりお目覚めのアイテムは一杯のコーヒーから
お気に入りのCafeが自家焙煎した美味しい珈琲豆でゆったりドリップするは至福の時間
もちろんそんな毎日なら良いのですが・・・
超特急で時間をサーフィンするときは、そんな悠長なことも言っていられません
そんな嘆きが天に通じたのか?
この夏、ご機嫌なコーヒーに出会いました

時間があるときは豆や茶葉を選び、見合ったポットとカップを取り出し、美味しい水で沸かした湯で
ドリップや抽出をする時間を楽しみます。

そして、このところ毎日数回、チャチャッと支度してマミィと一緒に楽しむのは
オーガニックの最高級霊芝が配合されたインスタントコーヒー 
熱々のお湯or冷たいお水を注ぐだけなので超簡単 やかんさん
カフェインレスで身体を冷やさない効果があるので何杯でも飲んでしまいます


今朝はトルコ硝子のデミタスカップで濃いめの一杯からスタート
さぁ、充電完了!
今日も一日頑張るぞ〜って気分です♪ホットコーヒーmabatakiハート

このコーヒーの効果や美味しい楽しみ方は、追々検証していきますのでお楽しみに♪

お気に入りコーヒー情報はこちらをご覧下さい オレガノゴールド・ブラックコーヒーが好き♪


 

食べ物の素晴らしさ

  • 2014.08.03 Sunday
  • 21:35
JUGEMテーマ:今日のおしゃべり
お料理って良いよねぇ・・・
食材一つひとつを最高においしく料理できたら本望ですね
私は料理研究家でもなく、本格的に修行もしていないので
なかなか、その領域にまでは到達出来そうにありませんが。
それでも四季折々、それぞれの食材の力を借りて身体のケアをしながら美味しく頂く・・・
これは永遠のテーマです
最近では自家製調味料や発酵食品のアレンジを楽しんでいますが
こんなちょっとした情報を、みんなで気軽に体験しながら幸せに暮らす方法を手探りしています
一生食べて暮らすなら楽しく美味しい方が良いに決まっている
贅沢な食事は要りませんが修行僧のようには暮らせませんもの〜(`∇´ )にょほほほ♪
どうせ食べるなら素材を最上級の活かし方で楽しみたいものですね

明日はゆで卵の塩麹漬けと干しエビオイルを作ってみよう
ゆで卵は火曜日のセミナーで試食すると致しましょうか〜♪

琉海子サアラHP http://rumikosaara.net/
熊野ツアー

チャレンジセミナー
リンパ調整スケジュール

食いしん坊マルシェ準備中♪

  • 2014.07.24 Thursday
  • 08:05
JUGEMテーマ:今日のおしゃべり
この頃では食べ物への関心がちょっと高まっているのでしょう
ファストフードやコンビニなどの食材にマスコミの関心が集中しています
そうそう、どちら様もご用心あそばせ!
そんな添加物まみれのものばかり補充していると、いずれは破滅しますよmabatakiniya
人の身体は合成した化学物質を消化できません
マイナスのエネルギーとして体内に蓄積してしまいます
そして、その人それぞれのウィークポイントを攻撃し出すのです
だからその症状も様々・・・
デトックスという意識がないまま続けていると、ご愁傷様なことです。

でも、食べ物は人が生きていく上で欠かせないもの
本当に身体が喜ぶ食べ物を摂ることで、どれほど物事がスムーズになることか
その効果ははかりしれません
人は人に生かされているのではなく、命は命に生かされているのです
季節や環境、その状態に見合った折々の食べ物を喜びと共に頂くことで
私たちの身体も自然の中で生かされるようになるのです

食いしん坊ヽ(゜▽゜*)乂(*゜▽゜)ノ バンザーイ♪

今日は私の好きな食材を大放出!
この土用の時期に身体を整えておくことで、夏の終わりから秋にかけて
夏バテに足を引っ張られることなく、思う存分季節を味わえる
ステキな身体と心が養われていきます

幸せの波動が拡がって、あなたも周囲の人たちをも笑顔に変えていく・・・
そんな輝くヴィジョンを受け取りながら食いしん坊マルシェの準備に勤しんでいます
 

ただいま仕込み中

  • 2014.07.23 Wednesday
  • 19:05
JUGEMテーマ:今日のおしゃべり
明日はいよいよ【食いしん坊マルシェ】の日
それぞれ食べ物を持ち寄って、賑やかに食べ尽くそうと企画した食がテーマのイベントを開催します
ちょっとした幻のランチ会・・・とでも言いましょうか♪
本当は常設会場があればもっと拡がりも出て良いのですが。
ひとまずはお試しイベントで発進して、やがて大きな流れに・・・
そしていずれは皆さんが心地良い場所を手に入れようと企んでいます
そんな思惑を仕込み中mabatakiniya

もちろん、明日の提供する食事も張り切って仕込み中
今日は二十四節気のなかでも暑い暑い、大暑の日
土用丑で有名な夏バテ防止を試みる季節
美味しいもので、夏の暑さに負けないパワーを充電するぞ!



Docomo50主催側が用意する予定のメニューDocomo50

トウモロコシご飯
汁物
夏野菜を使った一品
きのこのアヒージョ
天然酵母のパン&自家製ジャム
手作りチーズ8種を使った料理&スィーツ
トマトキムチ
キュウリのビール漬け
生ウィンナーの炭火焼き

玉ねぎの万能ドレッシングを仕込んでおきましたので、様々な応用編をお伝えしようと思います

心も身体も喜ぶ食のイベント
旧暦七夕に飾る笹竹も用意しましたので、皆さんで願い事も書いていただく予定です
どうぞ、参加者の心に残る楽しい1日になりますように
 

嫌いじゃないことを再確認中

  • 2014.05.25 Sunday
  • 17:36
JUGEMテーマ:今日のおしゃべり
極々当たり前のようにこなしている日常の作業
料理もその内のひとつですが。
最近、嫌いじゃないのよね、この作業ってことに気づきました
逆に結構まめに取り組んでいることを再確認?
ず〜っと以前、小さい頃から慣れ親しんでいる自家製の常備調味料とか
季節事に作る常備薬など、普通に使いこなしていることに気づいちゃいました

ここ数年、様々な健康本が出版され、パラパラと拾い読みする機会が増えたのですが
日常、無意識に行っていることがあまりにも多く、改めてその習慣の大切なことに気づいた次第です
これはどちらかというと、昔ながらのお年寄りの智恵
祖母や母が行ってきた生活の中の豆知識が殆どです
多分、今の若者世代には受け継がれていない、ちょっとしたお宝なのかもしれません

でも・・・
こう言ったことは本で読み流すことではない
実際に体験してこそ身に染みて解ること
本当はもっと有り難い知識の宝庫を上手に活かし、世代を超えたコミュニケーションを図ることが望ましい
希薄になった人との繋がりを、生きていく上で毎日必ず行う食事などを通して
紡ぎ直すことも大切なんだけれど・・・
そんな風に心の深いところで湧き上がる思いを感じています

別に料理研究家でも生活のコーディネーターでもない
ごく普通の一般人ですから、私にどんなアプローチが出来るのかしら?
取り敢えず思いついたときが好機とばかりに
ご縁のある周囲の方々には、我が家の常備薬などを体験して頂いているのですが。

もっと楽しく、実際にいろいろな世代が智恵を分かち合うことが出来る
そんな環境を実現できたらいいなぁ〜mabatakiハート

この夢、今度の新月(5月29日)でオーダーしたら速攻で叶うかしら?
魂の深いところから湧き上がる思いに、改めて再確認した自分の資質を委ねてみると
そこには嘘偽りのない思い、人が人に生かされることの喜びが透かし見えたのです


 

やけくそで趣味に走る日々

  • 2014.01.04 Saturday
  • 11:00
JUGEMテーマ:今日のおしゃべり
家族の雑用で仕事に集中できず・・・
こうなったらやけくそです!
どうせ家事をするなら徹底しなくっちゃ、とばかりに調味料作りに励んでいます

今日も朝からお客様
本ペン個人手帳の作成資料を横目に、ため息をつきながらお茶の用意 コーヒー涙汗
朝から晩までこの調子では運気に集中なんて出来やしない
ならば、日頃から後回しにしてきた手作り調味料を作り置きしておこう

年の暮れに、自然工房・満和里さんで麹と真生塩使用のヤマニ醤油を買っておきました
地元産の無農薬レモンも調達済み
ラム漬けレーズン用に、お気に入りのダークラムもGet
フレッシュブルーベリーも格安になっていましたのでまとめ買い

いろいろ買い集めている塩の中から今回は沖縄産の物をチョイスして塩麹を仕込み
常温の室内にて毎日撹拌して発酵具合を確かめています
季節に応じて1週間〜2週間でとろみが付いてきたら完成
後は冷蔵庫に保存、我が家では1ヶ月以上は日持ちしています

しょうゆ麹はガラス瓶に麹一袋(200グラム入り)と醤油300ccを放り込むだけ
時々かき混ぜますが、基本は放置
保存する食材ですし、特に塩分がある物はガラス瓶の使用が望ましいです

レモン4〜5個は適当に乱切りして1カップほどの塩と交互にガラス瓶へ
これも時々瓶を逆さまにして混ぜるだけ
1〜2週間で使用可能ですが、年数を置くほど熟成されて美味しくなります
レモンは皮ごと使用するので国産の無農薬物に限ります

生ブルーベリーは量が足りないので冷凍物を追加して、ホーロー鍋に入れ
ヨーグルトに添付されていた砂糖がもったいないので捨てずに取ってあった物を少々使用
今回は味の引き締めにラズベリーも一袋使ってみました
あとは暫く煮込むだけ、仕上がり前にレモン汁を少々入れておきます
毎朝のフルーツとヨーグルトを食べるときにソースとしていただきます
美味しさは勿論m酵素がたっぷり摂れて一石二鳥+α ヾ(@⌒¬⌒@)ノ うまぃ〜♪

ラムレーズンは絶対手作りに限る♪
私は毎回、ダークラムを使用
保存瓶にレーズンを入れ、ラム酒を注いでおくだけ
この時の瓶は密閉度が高い保存瓶を使う方が風味が長持ちします
ラムレーズンは各種のデザートに最適、作っておくと、とても便利な食材です
この際に使用するレーズンは、ちょっと値が張りますが、自然食品店で購入した物が安全性には信用がありますね
長い期間お酒に漬けて置く物ですから、農薬使用や添加物処理がしてある物は避けたいものです

今日はもう一品
冷蔵庫で2〜3ヶ月は日持ちがするビネグレットソースを作って置こうと思います
材料は簡単、オリーブオイル・ワインビネガー・マスタード・塩・コショウだけ
どれも日常から常備してある調味料ばかりですが
今回はとっておきのオリーブオイルとバルサミコ酢、そしてご機嫌な粒マスタードを使用
もちろん、塩は天然塩
お気に入りのコレクションの中からチョイスし、コショウは粒のブラックペッパーを挽いて使います

これは、どんなサラダにも合うこと間違いなし
特にスチームした温野菜にぴったりです

今日はお正月中に食べきれないお餅を冷凍
玄米餅はお雑煮にするにはワイルドですから、後々デザートに変身させるために
二きれずつ小分けにしてラップ、この一手間が肝心です
いつでも取り出しやすい状態で保存しておきます
黒豆きな粉で安倍川餅など、超お勧めなデザートになり小腹が空いたときに最適です

年末に買い付けた市田柿(干し柿)もどうやって味わおうかしら・・・
美味しい手作り発酵バターにハーブを練り込んで下ごしらえもしておきたいし・・・

来週早々に閉店してしまうパン屋さんの無料引換券もある
食パン1本分(2斤)も引き替えてこなくてはもったいないけど、美味しい内に食べるには工夫が要る
作り置いた食材を並べておくパントリーや大きい冷蔵庫&冷凍庫
ひいて言うなら、もっとご機嫌さんなキッチンが欲しいぞ mabatakiniya

これは是非とも
今年中に引き寄せたい新月の願い事に記さなくっちゃペン(._.*)カキカキ(*._.)ペン
美味しい食は永遠のテーマだって、つくずく思いますね
 

大急ぎのお買い物

  • 2013.12.22 Sunday
  • 15:54
JUGEMテーマ:今日のおしゃべり
昨日は大急ぎのお買い物をするために進路を西へ
毎年、恒例のお品物を揃えに京都の街を走り回って来ました

途中、高速道路では冬景色
関ヶ原を抜けるときには吹雪いていましたので、ノーマルタイヤでの走行と言うことを考慮し
午後から早めに京都を脱出
帰り道の道路はシャーベット状態になっていましたので日が暮れたら危なさマックスですね

わずか4時間ほどの滞在でしたが、美味しし物を食べお気に入りを購入し
大満足のお買い物日和を過ごすことが出来ました

京都南ICで名神高速を下りると1号線にて京都市街へ
終い弘法で賑わう教王護国寺(東寺)を横目に佃煮のあめ久さんへ
しそ昆布・椎茸昆布を買い付け、その足でランチを予約してある一の傳へ
帰り際にお気に入りの西京漬けを購入し、目的の甘味を求めに出町ふたばへダッシュ!−=≡ヘ(* - -)ノ 
豆餅をたっぷり買い占めてから一保堂茶舗にてほうじ茶と大福茶を購入

そして京都東ICから一路名古屋を目指し・・・
美味しい午後茶をお気に入りのcafeで豆餅を頂きながらTeatime

ほ〜んと、京都って私にとっては単なる市場ね o(*^▽^*)oあはっ♪
観光には一切興味がありませんが・・・
日常、地元で何気なく見ている景色が京の街並みでは面白くって興味津々
今度はゆっくり裏路地探索をしてみようかと思いました

寒いときはちょっと大変
車で出向くのも一苦労ですから、次回は桜で賑わう前の京の街をぶらつこうかな
何処か遠い昔(幾たびかまえの前世)に歩いたことのある路地の隅々で
記憶を掘り起こしてみるのも、きっとおつな旅になりますね
 

ストレス解消法

  • 2013.10.23 Wednesday
  • 19:19
JUGEMテーマ:今日のおしゃべり
人には、様々なストレス解消法がありますが、私はもっぱら食べ物かしら
もちろん甘い物をぱくぱく・・・
では無くて、料理などを作っているときに気分爽快になってきます
そして、作り終えるとお腹がいっぱい〜?
つまみ食いをしているわけではありませんが、氣をいただいているのでしょうか
あまり食べられなくなっています

だから、自分で料理をするのは困りもの
ありがたく上げ膳据え膳で毎日を過ごしていたいと実行中

ところが、このところ我が家の料理人であるマミィの具合が芳しくないので
私の出番が多くなってきました
益々、食が細くなるかも・・・

そんな危惧を感じながら出かけ先での勉強会では、ゴージャスな桃パフェをぺろりと平らげて来ました
やっぱり桃は最高に美味しい
今年のシーズンには一体どれだけの個数を食べたことでしょう

美味しい果物、食材を探すことが、もう一つのストレス解消法かもしれません
今度は何を見つけ出せるかしらmabatakiハート
来週に迫った食の講座・冬のケアで紹介できる美味しい物
張り切って探さなくっちゃ!

ノックダウン!

  • 2013.10.22 Tuesday
  • 21:03
JUGEMテーマ:今日のおしゃべり
解っちゃいるけどやめられない?
毎回、同じことを繰り返している懲りない奴でして・・・

今日は朝からお出掛けしたいと予定していたのが、思わぬところで番狂わせ
朝一番にマミィの『髪を染めて〜』から始まって、大幅に予定が狂い
その後、食材や日用品を買いに出向いた先で洋服選びが始まりました

思わぬところで時間を取られたので、食料品を買いにスーパーに寄ったのが午後1時過ぎ
ちょっと小腹が空いている時間帯、久しぶりに目についたのが即席麺のパッケージです
止めておけばいいのに手にとってしまいました

いったん家に戻り、お持ち帰り寿司とカップ麺を食べたら・・・
あららら〜 〜〜〜〜〜〜〜(;_ _)O テンションダウン
どんどん体が重くなり、3時間ほど落ちてしまいました

近頃、特に反応が顕著です
解っているのよね、こういう物を食べると体にこたえるって
そろそろ、こういった悪循環から卒業しなくっちゃ!

体が拒否するものを入れることは、自分で自分を虐待しているようなもの
その後、すっかり予定が狂ったことは言うまでもありません
あぁ〜ぁ、懲りない奴でして涙汗

明日から仕切り直しと致しましょう
無駄を省くことが今の目標だにゃぁ〜ゴミcatniya 

魔女の修行中?

  • 2013.10.15 Tuesday
  • 10:15
JUGEMテーマ:今日のおしゃべり
グツグツ、グツグツ鍋を掻き回しています料理mabatakiひらめき
只今、魔女の修行中?

今年は農家さん直々に極上のフルーツをたくさん頂きましたので
自家製ジャムを作る機会が増えました

春の苺から始まり、夏の無花果、秋のブルーベリー
そして収穫後の畑に実る、ちょっと小振りな極上のイチジク

地元産の美味しい栗で作る栗きんとんや、様々なジャムはとてもエネルギーの高い妙薬です
こうした自家製のものを丁寧につくるのも
毎日の時間をいつも以上に意識して、丁寧に過ごすこと

こうしたことが大切な時間だと、改めて実感した半年を過ごすことが出来ました
出来上がった物は自家消費半分、お裾分け半分・・・

でも、こうした時間を過ごして作り上げる物を、もっと広く皆さんと一緒に味わえたらいいのに・・・
様々な果実酒や薬草酒、シロップ漬け、薬草茶や木の実
自然の中には古からの生活の知恵がいっぱい詰まっている

もっと、思い出すことがたくさんある
記憶の欠片が蘇って、形を成してくる
鍋を掻き回しながら、そんな記憶の糸を紡いでいます
 

そろそろ懲りたらどうよ?

  • 2013.09.29 Sunday
  • 18:09
JUGEMテーマ:気になること
JUGEMテーマ:今日のおしゃべり
ところで、そろそろ懲りたらどうよ?

中途半端に甘い物を食べては落ちることの繰り返し
もうそろそろジタバタするのを止めなくてはいけませんね

今日も食材の買い物に出掛け、冷凍コーナーで見かけたアイスクリームを買ってしまいました
販売職に就いていた頃、休憩時間によく食べていたアイスクリーム
これは、自分を現実に引き留めて置くのにちょうど良い毒だったから・・・

身体が添加物などを拒否するようになってから、なるべく避けるようにしていたのですが
何だか懐かしくなって、つい手を出してしまったら案の定
急にスイッチを切られたように脱力、2時間ほど動けなくなりました

なるべくね、食べ物には気をつけているのですが
そろそろ、本格的に身の程を知らねばなりません

量も減っているけれど、質も考えろってことですね
意志を試されているような出来事
自分の体質を自覚させられた日曜日

明日からもっと気をつけて暮らしていこう
もっと身の程をわきまえ、丁寧に今を生きることが大切なメッセージのようです

 

美味しいもので充電中

  • 2013.08.28 Wednesday
  • 10:48
JUGEMテーマ:気になること
JUGEMテーマ:今日のおしゃべり
昨日は急にエネルギーダウン、ちょっと焦るほどの異様な眠気に困惑してしまいました
今朝になって復活・・・
とは言うものの固形物は桃しか入らず

これは是非とも昨日買い求めてきた、手作りバターと極上生クリームで栄養補給と致しましょう
やはり、美味しいもの、それも安心して口に入れることが出来れば尚更言うこと無し
人の細胞はエネルギー補給が不可欠
食べないではいられないのであれば、口に入れる物は厳選して行きたいものですね

量より質
これからはもっと食材や、それを調理する手法
摂取するタイミング、そしていただくシチューエーション
いろいろなところに気を配って生きたいと思います

たとえば、すべてのファストフードが悪いとは思わないし、自分の食生活の中にも
当然のように入り込んでいます
ただ、意識はクリアーでいたいですね

今、自分が何を望み何を食しているのか
そして、それをどのように解毒し調整しているのか

ちょっと、こ難しい言い回しですが

ようするに食べる物にはいろいろなメリットとデメリットが共存しており
健康も不健康も自分で原因と結果を選んでいる
全ては自己責任ということです

どうせ食するなら、細胞が活性するエネルギーの高いものを少々取り入れてみる
その価値観をベースに、見せかけの誘惑に負けないこと

出雲行きから学んだ小さな教訓です






 

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