免疫力を高めましょうの食事会

  • 2020.03.30 Monday
  • 10:34

JUGEMテーマ:今日のおしゃべり

不要不急の外出を控えて・・・

 

世の中、段々と生きづらくなって来ましたが暗く閉じこもってばかりいられない!

 

最高の環境で美味しい食事と免疫力アップの呼吸法

 

これからは今まで以上に自らの生命力をアップすることが必須ですね

 

 

友人の画家・山田廣蔵さんの墨遊展の裏方作業をお手伝いをさせて頂きました

 

 

新城の里山、日吉無多苦多窯・工房ギャラリー・空庵に

 

ご縁のある方々だけお集まりいただき、美味しく楽しい時間を過ごして頂きました

 

 

 

画像は、ただ今、旬を迎えているホタルイカを乗せて軽く炙ったPizza

 

工房にはPizza窯を作って頂いていますので、何でも放り込んで炙ってしまいます

 

炎は最高の調理人

 

 

そして、食卓のちからを主宰されている久保田典子先生の

 

粉にも発酵方法にも拘った手作りPizzaシートが美味しい!

 

手作りチーズ工房・サントルチオさんのチーズも最高!

 

 

そしてもう一つ

 

免疫力を上げる食材、トマトキムチ

 

湯むきしただけのトマトをキムチドレッシングと蜂蜜で数時間漬けただけ

 

 

 

 

 

 

真っ赤なトマトはビタミン類の宝庫

 

リコピン、ビタミンが発酵食材と相まって更に効果アップです

 

 

 

 

 

おもてなしのメイン料理は漆の器に盛り合わせ

 

魚を取り扱うプロの友人に仕込んで頂いた極上の鯖寿司と生マグロの漬け握り

 

ホタルイカの酢味噌仕立てに鮎の甘露煮など

 

 

お越し頂いた方々に春を召し上がって頂けるように盛り付けてみました

 

 

 

 

 

 

デザートのひとつは、お集まりいただいたお客様が自ら仕込んだ桜餅

 

この数年、この方の手作り桜餅を頂くと春が来たことを実感している私です

 

 

 

盛りつけの中央には南伊勢町のお気に入りミカン園

 

アサヒ農園さんから賜った私が柑橘類の女王と思っている【せとか】

 

 

山桜が霞む景色を彩る、まったりと時が流れる里山

 

美しい墨絵が醸し出す空間で最高の友人たちに囲まれ

 

最高の調理人たちに仕立てられたご馳走を頂く

 

 

食後には呼びかけに快く応じ駆け付けて下さった太極拳の先生に

 

免疫力アップの気功法をご指南して頂き、更に充実した一日になりました

 

 

 

これ以上の贅沢な心身調整法はありませんね♪

 

 

残る会期は一週間

 

この次の土日にも、裏方作業に専念する予定

 

お出掛け頂ける方々のおもてなしに精進したいと思っています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

calendar

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
<< August 2020 >>

Counter